7月11日，在中国食品发酵工业研究院国际学术报告厅成功举办2014年北京市科技新星计划“食品与健康”领域学术沙龙。本次学术沙龙活动是由北京市科委主办，中国食品发酵工业研究院承办的高水平、高规格的青年学术沙龙活动，是目前为止北京市科技新星计划学术沙龙活动规模最大、参会人数最多、会议形式最丰富的一次。

院党委书记董伟弘同志代表研究院致开幕词，并介绍了研究院基本情况及科技发展战略。副院长程池教授和李虹高工在新星沙龙前受邀分别作了题为《健康食品的中国市场发展前景》和《传统发酵食品纳豆的保健功效》的特邀专家报告，受到了参会新星的普遍关注。共有来自5个单位的北京市科技新星作了学术报告。

学术沙龙结束后，组织全体参会新星赴北京燕京啤酒集团和北京汇源饮料集团参观考察，通过参观使新星们实地了解啤酒、纳豆和果蔬汁等食品产品生产加工过程及产业发展现状。